Skær-løs-bord

Vores Skær-løs-bord er som navnet fortæller en buffet med velsmagende stege, som skæres for på buffeten. Stegene er ledsaget af et stort udvalg af lækre salater, kartofler og tilbehør, som I selv vælger efter smag og behag. Denne buffet er det sikre valg, da den er en fryd for både øjet og ganen hos alle jeres gæster. I kan supplere buffeten med en af vores dejlige forretter og / eller desserter – ordinær eller som buffet.

Minimum 30 kuverter.

Sammensæt selv en lækker buffet

Vælg tre slags kød, to slags tilbehør og en sauce. Buffeten er inklusiv tre lækre salater efter sæson samt hjemmebagt specialbrød. Ønskes stor og flot salatbar med minimum 6 forskellige spændende salater kan dette købes til en merpris af 33,- pr. kuvert.

Kød

Indbagt kalkunbryst med langtidsbagte rodfrugter og svampe
Farseret unghanebryst
Svinemørbrad svøbt i soufflefars og parmaskinke
Krydderstegt svinekam
Spareribs
Honning- / appelsinmarineret skinke
Helstegt kalvefilet
Kalveculotte med krydderpanade
Helstegt oksehøjrebsfilet
Indbagt oksemørbrad (tillæg: 15,- pr. kuvert)
Lammekølle med hvidløg og persille

Tilbehør

Porretærte med bacon
Langtidsbagte rodfrugter
Grønsagslasagne
Pastasalat med soltørrede tomater og persillepesto
Rødvinsbraseret kartofler
Små ristede krydderkartofler
Flødekartofler
Bagt kartoffelmos med porre og bacon
Kartoffeltærte i butterdej med rosmarin
Kartoffelsalat med friske krydderurter

Saucer

Aioli
Variation af kryddersmør
Tzatziki
Barbecue sauce
Rødvinssauce
Urteflødesauce
Svampesauce
Vildtsauce

 

Ønskes en forret sig da blot til, og vi laver et godt tilbud

Pris pr. kuvert

kr. 185

Buffeten kan suppleres med:

Hindbærtærte med rørt is eller chokoladekage med rørt is og sprødt

kr. 40

Buffeten kan suppleres med:

Dessertbuffet med stort udvalg af kager, tærter, mousser, frugt og is

kr. 75